健康食材 ウォルナッツ

ウォルナッツには
コレステロールと一緒に体内の働きを助けてくれます。

コレステロールと言うと悪いイメージを持つ人も多いと思いますが
いつもいつも悪いというわけではないのです。

ウォルナッツはセックスホルモンを作りだし、
男性の場合は精子の質をよりよくしてくれる働きがあるので
子作りなどを考えていらっしゃるご夫婦にはうってつけの食材です（笑）



ちなみに、一価（単価）不飽和脂肪酸の
代表的なもとのしてはオレイン酸があります。

オレイン酸は不飽和脂肪酸の中では最も酸化されにくく、
ヒトの体内では活性酸素と結びついて過酸化脂質をつくりにくいです。

そのため、動脈硬化・高血圧・心疾患などの
生活習慣病を予防・改善するとして
最近は見直されています。


※オレイン酸は不飽和脂肪酸の中では最も酸化しにくい性質をもっていますが、
飽和脂肪酸との比較では、当然、酸化されやすいです。


酸化されにくいため加熱料理にも安心して使うことができるオレイン酸は、
体内では、活性酸素と結びついて
過酸化脂質となることも避けることができます。

過酸化脂質はDNAに損傷を与えることで発ガンを招き、
アテローム性動脈硬化にもつながります。

酸化されにくいオレイン酸の摂取は、
発ガンや動脈硬化にともなう
心筋梗塞・脳梗塞・高血圧・糖尿病など、
生活習慣病の予防・改善に役立つといわれています。

タグ：ウォルナッツ コレステロール 生活習慣病 オレイン酸 セックスホルモン